右京の魅力発信事業編集部 こんにちは。
右京の魅力発信事業編集部です。
本日は京北地域の郷土料理、納豆餅のお話です。
美味しいですよねー。
成瀬晴香さんの記事です。
納豆餅
2024年を迎えて早半月。
どんなお正月を過ごされましたでしょうか。
新年早々、いろんなことが起こり、
私はこの日常のありがたさをひしひしと感じています。
私はお正月といえばお雑煮で、京都風の白味噌のおつゆが大好きです。
実は、お雑煮のお餅よりおつゆが好きで、おつゆばっかり飲んでいます。🙈
右京区の京北地方では、このお雑煮の代わりに「納豆餅」を食べるそうです。
以前、お客様より、藁に包まれた自家製の納豆をいただき、
「この納豆を、お餅に挟んで、砂糖醤油をつけて食べるんよ」
と教えてもらいやってみたところ…
めっちゃくちゃ美味しかった！！！😆🔥
まず、自家製の納豆を食べたことがなかったですが、そもそもそれがめちゃくちゃ美味しい。
調べてみると、納豆発祥の地のひとつに、右京区京北町が上がっておりました。
来年のお正月は納豆餅で☺️
納豆好きの人はぜひ♡
成瀬晴香
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