お店で働く人たちから、普段なかなか聞けない「食」についてのお話を聞いたり、親子で収穫したり、料理したり…。
「物の売り買い」だけではない「楽しさ」や「学び」から、将来を担う子どもたちに「食」に関心を持ってもらうことを目的とした、右京区内のお店が企画する親子向け体験型ワークショップです。
今回の授業は，「漬物（浅漬）の漬け込みから出来上がるまで。水尾産柚子の加工」です！
＜先生＞
（株）嵯峨やまじょう 上西宗和さん ほか
＜持ち物＞
汚れてもいい服装、長靴、エプロン（軍手、帽子はお店側で用意します）
＜タイムスケジュール＞
13時 受付開始
14時 授業開始（お店の紹介、一年間の野菜（旬のもの）についてなど）
14時30分 野菜の下漬・柚子の加工
15時30分 授業終了（店内で試食のうえ、商品のお持ち帰り）